ca 1 kg gulrøtter
200g kål
2 epler
1 løk
3 fedd hvitløk
1 fersk chillie
2 buljong terninger
En boks 22% kokosmelk
Ca 800g kjøtt marinert i soyasaus
Alt unntatt kjøttet skjæres i biter og kokes mørt sammen kokosmelken, ca 15-20 minutter
Deretter moser jeg det med stavmikseren.
Toppes med masse deilig krydret kjøtt på toppen, for å få i oss de herlige og gode proteinene :-)
Jeg brukte svinefilet marinert i soyasaus
Denne suppa smaker nydelig nå på høsten, og er proppfull av vitaminer og mineraler.
Og det viktigste av alt, den er kjempegod ;-)